来自妙佑医疗国际员工

营养学家提示:
传统上,这种浓郁的酱汁搭配意大利面一起食用,但在这道食谱中,它搭配糙米一起食用。
份数
4 人份
成分
- 4 杯成熟李形番茄碎
- 4 颗卡拉马塔橄榄,去核切片
- 4 颗绿橄榄,去核切片
- 1 汤匙半刺山柑,洗净沥干
- 1 汤匙蒜蓉
- 1 汤匙橄榄油
- 1/4 杯新鲜罗勒碎
- 1 汤匙新鲜欧芹碎
- 1/8 茶匙红椒薄片
- 3 杯糙米饭
使用说明
在一个大碗里,将番茄、橄榄、刺山柑、大蒜和油混合。加入罗勒、欧芹和红辣椒片。搅拌混匀。
盖上盖子在室温下静置 20 到30 分钟。不时搅拌。搭配米饭一起食用。
每份营养分析
份量:2 杯
- 卡路里 237
- 总碳水化合物 43 g
- 总糖 5 g
- 添加糖 0 克
- 膳食纤维 5 g
- 蛋白质 5 g
- 总脂肪 6 g
- 饱和脂肪 1 g
- 单不饱和脂肪 4 g
- Polyunsaturated fat 1 g
- 胆固醇 0 g
- 钠 161 mg
- 钾 558 mg
- 钙 45 mg
- Magnesium 88 mg
- Vitamin D 0 IU
- Iron 2 mg
Feb. 21, 2025Original article: https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/recipes/fresh-puttanesca-with-brown-rice/rcp-20135111